Reicht für ein 1,5 l Glas
 | Zutaten |
| ½ rote Chilischote, gehackt |
| 3 Zitronen, halbiert und in Scheiben geschnitten |
| 3 EL Zitronensaft |
| 1 Knoblauchzehe, zerdrückt |
| 35g Zucker |
| Gewürze |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß |
| ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen |
| ½ TL Kurkuma |
| ½ TL Salz |
 | Zubereitung |
Schritt 1
Die Chilischote mit 1 TL Zitronensaft im Mörser zu einer Paste stampfen und in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermischen. Die Schüssel abdecken und 24 Stunden stehen lassen – anschließend in ein Schraubglas füllen und in den Kühlschrank stellen – hält ca. 2 Wochen.
