Schnell eingelegte Zitronen

Reicht für ein 1,5 l Glas

Zutaten  Zutaten

 

 

  

½ rote Chilischote, gehackt
3 Zitronen, halbiert und in Scheiben geschnitten
3 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
35g Zucker
 
Gewürze
1 TL Paprikapulver, edelsüß
¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL Kurkuma
½ TL Salz

  

Zubereitung  Zubereitung

 

 

 

Schritt 1
Die Chilischote mit 1 TL Zitronensaft im Mörser zu einer Paste stampfen und in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermischen. Die Schüssel abdecken und 24 Stunden stehen lassen – anschließend in ein Schraubglas füllen und in den Kühlschrank stellen – hält ca. 2 Wochen.

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