Selbstgemachte Gewürzmischung für Schweinefleisch

Einfach die Gewürzmischung in Öl vermengen und als Marinade verwenden oder in eine Sauce geben.

Zutaten

1 TL schwarze Senfkörner

1 EL Koriandersamen

Etwas Muskatnuss oder 1 Macis

½ - 1/3 Sternanis

1 Gewürznelke

2 TL Kurkuma

1 TL Fenchelsamen

1 TL Anissamen

1 TL Ingwerpulver

1 TL Zimtpulver

Zubereitung

Schritt 1
Alle Gewürze miteinander vermischen und mörsern oder in der Gewürz- oder Kaffeemühle mahlen.

Schritt 2
Alles in einem licht- und luftgeschützten Container aufbewahren.