Einfach die Gewürzmischung in Öl vermengen und als Marinade verwenden oder in eine Sauce geben.
Zutaten |
1 TL schwarze Senfkörner |
1 EL Koriandersamen |
Etwas Muskatnuss oder 1 Macis |
½ - 1/3 Sternanis |
1 Gewürznelke |
2 TL Kurkuma |
1 TL Fenchelsamen |
1 TL Anissamen |
1 TL Ingwerpulver |
1 TL Zimtpulver |
Zubereitung |
Schritt 1
Alle Gewürze miteinander vermischen und mörsern oder in der Gewürz- oder Kaffeemühle mahlen.
Schritt 2
Alles in einem licht- und luftgeschützten Container aufbewahren.