Fisch Masala
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- Artikel-Nr.: TAS231606
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Zutaten
Koriandersamen, schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, Zimt, Chili, Muskatblüte, Mohnsamen, Kreuzkümmel, Ingwer, grüner Kardamom, Fenchelsamen, Lorbeer, Kurkuma, Senfsamen, Kümmel, Muskatnuss, Sternanis, Amchur, Zitronensäure
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Geschmack
scharf-würzig; facettenreich, wie die indische Küche
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Allergene
Enthält SENF und kann Spuren von Sellerie und Sesamsamen enthalten
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Ursprung
Indien
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Wissenswertes
Ein Masala ist eine Gewürzzubereitung aus der indischen Küche und unser Fisch Masala stammt aus Zentralindien und ist speziell auf die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten abgestimmt. Ein wunderbares Gericht für Pescetarier und alle die Fisch lieben.
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folgenden Gerichten
Fisch-Curry, gebackener Fisch, Meeresfrüchte, Saucen
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Landesküche
Indisch
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Verwendung
3 TL Fisch Masala in 1/2 Tasse lau warmen Wasser auflösen und dann in die Sauce geben – alternativ erst das Pulver hinzugeben und dann mit Wasser auffüllen.
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volle Geschmackentfaltung
Das Fisch Masala erst kurz vor Ende des Kochprozesses in die Sauce hinzugeben, damit die flüchtigen Aromen erhalten bleiben.
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Tipp
Mit Chat Masala vermischen, um einen noch intensiveren Geschmack zu bekommen.