Hühnchen Masala
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- Artikel-Nr.: TAS231605
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Zutaten
Koriandersamen, schwarzer Pfeffer, Gewürznelken, Zimt, Chili, Muskatblüte, Mohnsamen, Kreuzkümmel, Ingwer, grüner Kardamom, Fenchelsamen, Lorbeer, Kurkuma, Senfsamen, Kümmel, Muskatnuss, Sternanis, Kokosnuss
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Geschmack
scharf-würzig und facettenreich, wie die indische Küche
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Allergene
Enthält SENF und kann Spuren von Sellerie und Sesamsamen enthalten
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Ursprung
Indien
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Wissenswertes
Ein Masala ist eine Gewürzzubereitung aus der indischen Küche und unser Hühnchen Masala ist speziell auf die Zubereitung von Hühnchen abgestimmt. Chicken tikka masala ist eines der beliebtesten indischen Gerichte und erfreut sich speziell in England größter Beliebtheit, da es die indische Küche auf die englischen Essgewohnheiten anzupassen versucht. Man kann unser Hühnchen Masala aber auch einfach zur Marinade von Hühnchen- oder auch Meeresfrüchten verwenden.
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Verwendung
3 TL Hühnchen Masala in 1/2 Tasse lau warmen Wasser auflösen und dann in die Sauce geben – alternativ erst das Pulver hinzugeben und dann mit Wasser auffüllen.
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volle Geschmackentfaltung
Das Hühnchen-Masala erst kurz vor Ende des Kochprozesses in die Sauce hinzugeben, damit die flüchtigen Aromen erhalten bleiben.
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Tipp
Mit Garam Masala vermischen, um einen noch intensiveren Geschmack zu bekommen.