Lamm Masala

6,38 € *
Inhalt: 40 Gramm (15,95 € * / 100 Gramm)

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  • Zutaten

    Koriandersamen, schwarzer Pfeffer, Nelken, Muskatblüte, Chili, Kreuzkümmel, Ingwer, schwarzer Kardamom, Fenchelsamen, Lorbeer, Kurkuma, Senfsamen, Kümmel, Sternanis, Knoblauch, Triphala

  • Geschmack

    scharf-würzig; facettenreich, wie die indische Küche

  • Allergene

    Enthält SENF und kann Spuren von Sellerie und Sesamsamen enthalten.

  • Ursprung

    Indien

  • Wissenswertes

    Ein Masala ist eine Gewürzzubereitung aus der indischen Küche und unser Lamm Masala ist speziell auf die Zubereitung von Lammfleisch (oder auch Ziege) abgestimmt. Lamm Masala ist ein beliebtes Schmorgericht, welches mit Brot oder Reis gegessen wird. Das Masala passt aber auch prima zu anderen Zutaten.

  • Gewürzdose

    Dieser Artikel wird in der kleinen Gewürzdose mit Aromadeckel geliefert.

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  • folgenden Gerichten

    Schwein, Lamm, Rind, Kalb, Meeresfrüchte, Biryani, Pilaw

  • Landesküche

    Indisch

  • Verwendung

    3 TL Lamm Masala in 1/2 Tasse lau warmen Wasser auflösen und den Speisen hinzugeben – alternativ erst das Pulver hinzugeben und dann mit Wasser auffüllen.

  • volle Geschmackentfaltung

    Das Lamm Masala erst kurz vor Ende des Kochprozesses in die Sauce hinzugeben, damit die flüchtigen Aromen erhalten bleiben.

  • Tipp

    In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und eine ganze Zimtstange, eine Muskatblüte, ein indisches Lorbeerblatt, eine rote Chili, schwarzen Kardamom und eine gehackte Zwiebel anbraten. Anschließend das Lamm Masala in die Sauce hinzugeben.

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