Ingwerpulver

Ingwerpulver

scharf, blumig, eukalyptusartig

Kann Spuren von Sellerie, Senf und Sesamsamen enthalten.

Indien

Einige Jahrhunderte lang war Ingwer, vor allem in England, so populär, dass es wie Salz und Pfeffer zum Essen gereicht wurde – entsprechend wurde zu dieser Zeit auch eine Ingwerlimonade (Ginger Ale) erfunden. Über die Jahre kamen weitere Produkte, wie Ingwer-Bonbons und vieles mehr dazu. Heute wird Ingwer sehr vielfältig eingesetzt – unser Ingwerpulver kann zum Beispiel als Tee aufgebrüht werden, welcher mit Honig gemischt sogar als gesunder Eistee für Kinder genutzt werden kann. Man kann es sogar noch einfacher haben und einfach ein wenig Honig mit etwas gemahlenem Ingwer mischen; dies hilft besonders bei nahender Erkältung oder genereller Übelkeit.

Dieser Artikel wird in der kleinen Gewürzdose mit Streueinsatz geliefert.

Schwein, Geflügel, Fisch, Wurzelgemüse, Süßspeisen, Eintopf/Suppen

Orientalisch, Indisch, Asiatisch, Chinesisch, Lateinamerikanisch

Getrockneter Ingwer ist schärfer als frischer Ingwer und sollte deshalb vorsichtiger dosiert werden. Das Pulver einfach nach Belieben in die Speisen geben, aber am besten erst gegen Ende der Kochzeit, da es sonst sehr scharf werden kann.

Bei längerem Kochen weicht die Schärfe dem würzigen Ingweraroma.

Reibt euer Fleisch vor dem Grillen mit Ingwerpulver ein, um es zarter zu machen.

Schluss mit Übelkeit

Bauchbereich

Egal ob Morgenübelkeit während der Schwangerschaft, Reisekrankheit oder Seekrankheit – Ingwer wird sie besiegen und stellt eine sichere Alternative zu verschreibungspflichtigen Medikamenten dar.

Blut & Herz

Regelmäßiger Konsum von Ingwer führt zu einer Verbesserung des Cholesterinspiegels und hemmt die Verklumpung von Blutplättchen, die zu Herzinfarkten oder Schlaganfällen führen kann.

Gewürzmischungen

• Currypulver Madras
• Currywurst-Gewürzmischung
• Gewürzmischung für Schweinefleisch
• Ras El-Hanout