Bockshornkleeblätter

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  • Zutaten

    Bockshornkleeblätter (getrocknet)

  • Geschmack

    bitter-süß, heuartig

  • Allergene

    Kann Spuren von Sellerie, Senf und Sesamsamen enthalten.

  • Ursprung

    Indien

  • Wissenswertes

    Bockshornkleeblätter wurden früher als Tierfutter verwendet, aber sie sind mit ihrem, an Liebstöckel erinnernden Geschmack perfekt für die Küche geeignet. Ihr könnt sie mit Tomaten, Kartoffeln oder anderem Wurzelgemüse kombinieren. Sie sind sehr einfach in den täglichen Speiseplan zu integrieren, so werten sie zum Beispiel ein einfaches Käsebrot auf, indem ihr sie einfach draufstreut – unbedingt ausprobieren.

  • Gewürzdose

    Dieser Artikel wird in der kleinen Gewürzdose mit Aromadeckel geliefert.

    IMG_5069

  • folgenden Gerichten

    Fisch, Lamm, Rind, Spinat, Linsen, Kartoffeln, Tomaten, Eintopf/Suppe

  • Landesküche

    Afrikanisch, Indisch, Orientalisch

  • Verwendung

    Ganz oder händisch zerkleinert dem Gericht hinzugeben.

  • volle Geschmackentfaltung

    Vor der Verwendung in Wasser einweichen.

  • Tipp

    In Frikadellen oder Burger-Patties werdet ihr sie nicht mehr missen wollen – oder halt auf Broten. 

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