Indische Gewürze

Bockshornkleesamen – kleine Gewürzdose
Chili - extra Feuer – kleine Gewürzdose
Fenchelsamen – kleine Gewürzdose
Garam Masala – kleine Gewürzdose
Gewürznelken – kleine Gewürzdose
Kardamom, grün –  kleine Gewürzdose
Kreuzkümmel – kleine Gewürzdose
Kurkuma – kleine Gewürzdose
Lorbeerblätter, indisch – kleine Gewürzdose
Safranfäden – kleine Gewürzdose
Senfkörner, schwarz – kleine Gewürzdose
Zimtpulver – kleine Gewürzdose

Enthält SENF und kann Spuren von Sellerie und Sesamsamen enthalten

Indien

Die indische Küche verwendet deutlich mehr Gewürze als die europäische Küche und gerade dieser Umstand führt zu wahren Geschmacksexplosionen der indischen Gerichte. Das Geheimnis liegt auch in der Kenntnis, wie die Gewürze miteinander kombiniert werden können. Aber gerade hier gibt es für jeden der in der Küche steht, tagein, tagaus unendliche Möglichkeiten das Kochen und die Geschmäcker immer wieder neu zu entdecken und das Spektrum zu erweitern.

Unser Paket für indische Gewürze soll euch also zum einen die Möglichkeit geben indisch zu kochen, aber auch dazu anregen das eine oder andere Gewürz in euren „traditionellen“ Gerichten zu verwenden und zu gucken wie es den Geschmack verändert.

In unserem Paket findet ihr:

Bockshornkleesamen – perfekt für Suppen oder als Beigabe in Gemüse- und Fleischgerichten – der Geschmack ist aus unseren Currypulvern bekannt
Chili - extra Feuer – die meisten Inder lieben es scharf, deshalb haben wir euch eine unserer schärfsten Chilisorten dabei gepackt, also vorsichtig dosieren!!!
Fenchelsamen – ideal zu herzhaften aber auch süßen Speisen und gut für die Verdauung
Garam Masala – DIE Gewürzmischung Indiens, darf einfach nicht fehlen
Gewürznelken – die Inder lieben Gewürznelken zur Herstellung von Gewürzreis; einfach mitkochen
Kardamom, grün – die Königin der Gewürze verleihen den Gerichten die gewisse Frische
Kreuzkümmel – alle Speisen die fettend oder blähend wirken, können durch den Kümmel abgemildert werden und sind entsprechend besser verdaulich
Kurkuma – wohl das wichtigste Gewürz Indiens, was in fast jedem Gericht verwendet wird
Lorbeerblätter, indisch – verleiht den Gerichten eine zimtähnliche Note und wird meist in Öl angebraten
Safranfäden – das teuerste Gewürz der Welt darf natürlich auch nicht fehlen
Senfkörner, schwarz – am Anfang den Gerichten zugegeben, verleihen sie denen eine besondere Textur
Zimt – verstärkt die Süße der verschiedenen Zutaten und ist gesund dabei